Le Penne al Cavolfiore Senza Glutine Felicia reinterpretano un formato intramontabile dal taglio diagonale e dalla superficie liscia. L'impasto unisce la farina di riso integrale a cavolfiore e quinoa, in versione biologica, per una ricetta originale dal sapore delicato e vegetale con un fondo morbido e rotondo. La forma cava accoglie il condimento all'interno, mentre in cottura le penne restano compatte e piacevolmente al dente.
Le penne al cavolfiore si esaltano con sughi leggeri di verdure saltate, pomodorini confit, condimenti con olio a crudo ed erbe fresche oppure con una vellutata crema di ortaggi. Perfette anche gratinate al forno con una spolverata di pangrattato senza glutine. Lessatele in abbondante acqua bollente salata, mescolate delicatamente e scolatele al dente, mantecando in padella con un mestolo di acqua di cottura per un piatto avvolgente. Una scorza di limone esalta le note vegetali. Un filo d'olio a crudo completa il piatto.
Prodotto biologico e senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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