Proceli Pane Ciabatta Rustica Con Semi 2x60g Senza Glutine

Cos'è

La Ciabatta Rustica con Semi Senza Glutine di Proceli è un panino oblungo con la superficie coperta di semi, che in cottura si tostano e diventano croccanti. L'impasto unisce farina e amido di riso con amido di tapioca, e viene tenuto insieme dalla fibra di psillio, che sostituisce il glutine e dà alla mollica un'elasticità inconsueta. La crosta resta sottile, e l'interno si presenta alveolato, con i buchi irregolari del pane lievitato bene.

Come si gusta

Un paio di minuti in forno e la crosta torna croccante. Si apre a metà e si farcisce con salumi, formaggi freschi o verdure grigliate; i semi in superficie aggiungono il loro contributo a ogni morso. A fette e tostata accompagna una zuppa di legumi. Per un aperitivo si taglia a pezzetti e si serve con una crema di formaggio. I due panini sono confezionati insieme: uno si usa subito, l'altro si congela e si scalda quando serve.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Acqua, farina di riso, amido di riso, amido di tapioca, fibra di psillio, olio di girasole, lievito, zucchero, lievito madre inattivo, addensanti: E464, gomma di guar; semi di lino (2,6%), semi di papavero (1,2%), semi di girasole (0,9%), sale, farina di carruba, conservanti: E202, E281; emulsionante: E471, aromi.

Senza glutine.