La Birra 21 Senza Glutine di Trunasse è una birra artigianale di piccolo formato, prodotta con malto d'orzo trattato per togliere il glutine, luppolo, lievito e una parte di spezie che la distinguono dalle birre industriali. La gradazione si ferma sotto i cinque gradi. Il risultato è una birra da tavola, non impegnativa, che i celiaci possono bere ritrovando il carattere del malto.
Va servita fresca ma non ghiacciata, intorno agli otto gradi, in un bicchiere a calice che lasci salire il profumo delle spezie. Accompagna bene una pizza, un tagliere di salumi o un piatto di fritti. Con i formaggi stagionati il confronto regge, e anche con un piatto di pesce fritto non stona. Si versa inclinando il bicchiere, per non perdere tutta la schiuma nella prima metà. Il formato piccolo permette di provarla senza impegno, e di servirne una a testa quando ci sono ospiti celiaci. Va tenuta al fresco, in piedi.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Spedibile in tutta Italia.
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