La Brioche con Albicocca Senza Glutine di Belli Freschi è il cornetto farcito con confettura di albicocca, costruito su una miscela di amidi di patate, mais e tapioca con fibre vegetali di psyllium e inulina. La farcitura acidula alleggerisce l'impasto dolce, ed è il motivo per cui questa versione piace anche a chi trova troppo ricche le brioche alla crema. Il pezzo singolo da 100 g è una porzione da colazione già pronta all'uso, che non richiede di essere divisa.
Due o tre minuti in forno, o venti secondi nel microonde, e cambia registro: la superficie torna asciutta e la confettura si scioglie appena. Accompagna il cappuccino del mattino o un tè leggero nel pomeriggio. Tagliata a metà e servita con albicocche fresche a spicchi e una cucchiaiata di yogurt bianco, diventa un dessert al piatto senza altro lavoro.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi e senape. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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