Istruzioni per la cottura:
1 - immergi i vermicelli per 3-5 minuti in acqua calda;
2 - scolali e sciacquali con acqua fredda, usali per insalate, zuppe e piatti saltati in padella;
3 - il piatto è pronto, ce l'hai fatta!
Voglia di una ricetta veloce?
1 - scalda un po' d'olio in una padella;
2 - aggiungi alcuni aromi (zenzero, aglio e cipolle) e soffriggi;
3 - aggiungi alcune carote tagliuzzate, un pò di cavolo e altre verdure a foglia verde, lasciando cuocere e ammorbidire il tutto per qualche minuto (se necessario aggiungere un po' di acqua per aiutare la cottura);
4 - aggiungi alcuni peperoncini secchi per un pò di piccantezza;
5 - versate dei peperoni verdi tagliati a fettine e fateli ammorbidire insieme alle altre verdure (se necessario aggiungete un po' d'acqua all'interno per aiutare la cottura);
6 - aggiungi i vermicelli ammorbiditi (ammollati come da istruzioni di cottura), alcune uova strapazzate, della carne macinata o a striscioline e mescola bene;
7 - condire a fine cottura con un pò di salsa di soia (chiara e scura), aceto di riso, un pizzico di sale e un po' di olio di sesamo;
8 - il piatto è pronto, è ora di goderselo! Poca fantasia? Ecco un aiuto! - Non dimenticare le tue verdure quotidiane. Alcuni germogli di soia sbollentati e foglie verdi andrebbero benissimo, rendendo così orgogliosa la mamma.
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