Dr. Schar Pizza Base 2x150g Senza Glutine

Cos'è

Le Basi per Pizza Senza Glutine di Dr. Schar sono dischi già stesi e precotti, pronti solo da condire. L'impasto mette insieme amido di mais, farina di riso, fecola di patate e una pasta madre al 14%, che è la parte responsabile del sapore di lievitato. La confezione contiene due basi da 150 g, una misura da porzione singola: si prepara quella che serve e l'altra resta chiusa nel suo involucro fino al momento in cui servirà.

Come si gusta

Il procedimento è quello di sempre: passata di pomodoro, un pizzico di sale, mozzarella ben sgocciolata e forno caldo per il tempo indicato in confezione, meglio sul ripiano basso perché il fondo asciughi. Da lì in poi si va a gusto, con verdure grigliate, salumi o funghi. Fuori dal registro classico, la base funziona anche come focaccia, spennellata di olio e rosmarino e servita a spicchi come accompagnamento di salumi e formaggi.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di senape. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Amido di mais, farina di riso, pasta madre (farina di riso, acqua) 14%, acqua, fecola di patate, amido di riso, farina di mais, sciroppo di glucosio, lievito, addensante: idrossipropilmetilcellulosa; destrosio, olio extravergine di oliva 1,6%, olio di girasole, fibra vegetale (psillio), sale iodato (sale, ioduro di potassio), alcool etilico, proteine di soia, agenti lievitanti: glucono delta lattone, bicarbonato di sodio; acidificanti: acido tartarico, acido citrico. 

Può contenere tracce di senape.

Senza glutine.