Farabella Orecchiette 250g Senza Glutine

Cos'è

Simbolo della tradizione pugliese, le Orecchiette Senza Glutine Farabella riproducono le celebri cupolette concave dal bordo più spesso e dal centro sottile, un tempo modellate a mano trascinando l'impasto sul tagliere. Realizzate con farina di mais e farina di riso impastate con acqua, presentano una superficie ruvida al punto giusto per catturare il sugo. La loro cavità raccoglie il condimento a ogni boccone, mentre in cottura restano sode e leggermente elastiche, fedeli al carattere rustico del formato originale pugliese.

Come si usa

L'abbinamento classico è con le cime di rapa saltate in padella con aglio, olio a crudo e un pizzico di peperoncino, secondo la ricetta pugliese. Sono perfette anche con sughi di carne come il ragù di braciole, o con sughi di verdure a base di pomodoro fresco e cacioricotta. Provatele con broccoli e mollica croccante; scolatele al dente per assaporarne appieno la consistenza rustica e genuina.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di soia. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Farina di mais, farina di riso, acqua, amido, sale, correttore di acidità: acido lattico, conservante: acido sorbico.

Può contenere soia.

Senza glutine.