Le Trofie Senza Glutine Farabella si riconoscono per la forma allungata e sottile, con la caratteristica torsione a spirale che assottiglia le estremità e rende ogni pezzo unico. Nascono dall'unione della farina di mais con la farina di riso, un impasto che dona alla pasta una superficie porosa e una consistenza soda. La forma attorcigliata moltiplica i punti in cui il sugo si aggrappa, per un boccone sempre saporito; in cottura restano al dente e non si sfaldano, mantenendo intatta la loro riconoscibile spirale.
Sono perfette con il classico pesto, ma si prestano anche a condimenti più creativi, come pesto di rucola o di pistacchio, e a sughi di verdure di stagione. Provatele con pomodorini confit e stracciatella, oppure con un sugo leggero di zucchine e gamberetti. In estate diventano protagoniste delle insalate fredde con verdure croccanti, olive e olio a crudo; scolatele al dente e lasciatele intiepidire per un piatto fresco.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di soia. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.