Farabella Xantano 150g Senza Glutine

Cos'è

Lo Xantano Senza Glutine di Farabella è un addensante naturale di origine vegetale, ottenuto dalla fermentazione di zuccheri, indispensabile in cucina e in pasticceria per chi prepara impasti gluten free. Sotto forma di polvere finissima, agisce come agente legante e stabilizzante, restituendo elasticità e struttura a impasti privi di glutine, che altrimenti risulterebbero friabili e poco lavorabili. Bastano piccole quantità per migliorare consistenza, tenuta e sofficità di pane, dolci, pizze e salse. Un coadiuvante versatile e affidabile, pensato per la cucina di tutti i giorni.

Come si gusta

Lo Xantano si utilizza aggiungendone una piccola dose direttamente alle farine o agli ingredienti secchi, mescolando bene prima di incorporare i liquidi. In genere ne basta un cucchiaino ogni 250 grammi di farina per pane e prodotti da forno, mentre per addensare salse, creme e vellutate se ne impiega ancora meno. Perfetto per legare impasti per pizza, torte e biscotti, dona morbidezza e impedisce lo sbriciolamento. Ideale anche per preparare gelati cremosi e per stabilizzare condimenti e dressing fatti in casa.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Gomma di xantano E415.

Senza glutine.