Le Stelline di Grano Saraceno Senza Glutine Fior di Loto sono una minuta pastina a forma di piccola stella, dal caratteristico colore scuro e rustico. Sono prodotte unicamente con farina di grano saraceno, uno pseudocereale naturalmente privo di glutine dal sapore intenso e leggermente terroso. Le dimensioni ridotte assicurano una cottura rapida e le rendono comode da raccogliere con il cucchiaio, con una consistenza tenera al palato. Un formato originale, che porta in tavola il gusto pieno del grano saraceno.
Sono ideali nei brodi caldi e nelle minestre di verdura, dove il sapore rustico aggiunge carattere e profondità. Si prestano anche alle zuppe di legumi e ai passati, arricchiti da un filo di olio a crudo e formaggio grattugiato. Bastano pochi minuti di cottura direttamente nel brodo bollente: servitele al dente per una minestra calda, genuina e confortante. Sono ottime anche in una vellutata di legumi, dove il gusto del grano saraceno si fonde con la cremosità del piatto.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di soia e lupino. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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