Le Chocomais Senza Glutine di Fiorentini sono gallette di mais ricoperte su un lato da uno strato spesso di cioccolato fondente, che da solo è oltre la metà del prodotto. Sotto, il disco soffiato resta leggero e neutro, e serve da appoggio croccante alla copertura. Il contrasto fra l'amaro del cacao e il mais soffiato è quello che le rende riconoscibili. La superficie lucida si spezza netta.
Si mangiano intere, una alla volta, come dolce di metà pomeriggio quando basta poco. Spezzate a metà accompagnano un caffè ristretto o una tazza di latte caldo la sera. D'estate si tengono in frigorifero, così il cioccolato resta duro. Sbriciolate sopra lo yogurt bianco fanno le veci dei cereali, con qualche lampone accanto. Per una merenda da portare fuori si avvolgono in un tovagliolo, che basta a tenerle intere fino al momento giusto, e non lascia impronte di cioccolato sulla borsa.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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