Grandi e generose, le penne che compongono I Pennoni di Legumi e Cereali Senza Glutine Garofalo presentano il tipico taglio obliquo e una superficie pronta a raccogliere il condimento all'interno e all'esterno. Il loro impasto nasce dall'incontro tra la farina di mais, le farine di legumi di lenticchia gialla e ceci e una selezione di cereali naturalmente senza glutine come teff, grano saraceno, sorgo e amaranto. Il risultato è una pasta dal gusto rustico e deciso, dal profilo pieno, che mantiene una piacevole consistenza in cottura.
Le loro dimensioni importanti li rendono perfetti per i sughi di carne più strutturati, come uno spezzatino o un ragù corposo, ma anche per saporiti sughi di verdure. Danno il meglio nei piatti al forno, dove trattengono besciamella e formaggi filanti sotto una crosticina dorata. Provateli anche con verdure croccanti saltate in padella e un filo di olio a crudo. Portateli in tavola sempre al dente, per goderne appieno la struttura e il carattere deciso.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di soia e senape. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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