Grazia Riso Carnaroli 1kg Senza Glutine

Cos'è

Il Riso Carnaroli Senza Glutine di Grazia è riso carnaroli in purezza, senza altri ingredienti nella lista. Il carnaroli è la varietà che i cuochi preferiscono per il risotto: il chicco è grande, ricco di amido superficiale e con un cuore compatto che regge la cottura, quindi manteca bene senza scuocere ai bordi e resta al dente fino alla fine. Il riso è per natura privo di glutine, e questa confezione da 1 kg è lavorata in filiera dedicata, in modo da poterlo dichiarare senza rischio di contaminazione.

Come si gusta

Il suo mestiere è il risotto: tostatura a secco, sfumatura con il vino, brodo caldo un mestolo per volta e mantecatura finale con burro e parmigiano fuori dal fuoco. Regge tutte le varianti, dallo zafferano ai funghi al radicchio. Lessato e raffreddato funziona anche per insalate di riso estive, dove il chicco resta sgranato e non si impasta.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Riso carnaroli 100%.

Senza glutine.