I Canestrelli Senza Zuccheri Aggiunti Senza Glutine di Inglese sono i biscotti liguri a forma di fiore, qui in una versione doppiamente selettiva: senza glutine e senza zuccheri aggiunti. L'impasto usa farina di riso al 24%, amido di mais, olio di semi di girasole e fibre vegetali, e conserva quella friabilità che si sfalda in bocca tipica del canestrello di una volta. La confezione da 200 g è la scatola da dispensa di casa, quella che copre una settimana di colazioni.
Si mangiano interi con il caffè o il tè, perché la struttura friabile non regge bene l'inzuppo lungo nel latte. A colazione si possono sbriciolare dentro la tazza insieme a qualche pezzo di frutta fresca. Nel pomeriggio sono il biscotto della pausa per chi tiene d'occhio gli zuccheri; con una spolverata di zucchero a velo tornano il dolce della tradizione ligure, da servire anche a fine pasto.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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