Laboratorio Graziosi Vol Au Vent 80g Senza Glutine

Cos'è

I Vol au Vent Senza Glutine di Laboratorio Graziosi sono cestini di pasta sfoglia vuoti, con le pareti a strati e il fondo chiuso, pronti da riempire. La sfoglia nasce da amido di mais, amido di frumento deglutinato e burro: è il burro che crea gli strati e li fa alzare in cottura. Restano friabili e asciutti, e reggono un ripieno umido senza afflosciarsi subito.

Come si gusta

Si riempiono all'ultimo momento, quando gli ospiti sono già arrivati. Dentro ci va quello che si vuole: besciamella e funghi, gamberetti in salsa rosa, formaggio fresco con erba cipollina. Un passaggio in forno caldo prima di farcirli restituisce fragranza alla sfoglia. Sono il pezzo forte dell'antipasto delle feste, e per una versione dolce si riempiono di crema pasticciera e frutta fresca a pezzetti. Se avanzano vuoti, si conservano in una scatola chiusa e tornano utili alla cena successiva, purché restino all'asciutto e lontani dal vapore dei fornelli.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Amido di mais, amido di frumento deglutinato, burro, latte scremato in polvere, acqua, UOVA, zucchero, fibra vegetale, sale.

Senza glutine.