Le Farine Magiche Farina di mandorle 250g

Questa farina è realizzata con le migliori mandorle raccolte nel momento della giusta maturazione e selezionate per il loro profilo aromatico, il gusto, il sapore e il colore. Coltivate nei migliori campi vengono sapientemente raccolte, selezionate, essiccate e dopo averne eliminato il guscio e il rivestimento macinate.

Il processo di essiccazione avviene in maniera del tutto naturale. I frutti vengono
accarezzati dai raggi del sole durante la crescita e, una volta maturi, raccolti e lasciati al sole per alcuni giorni così da:
-Esaltarne il profilo aromatico
-Prolungarne la scadenza (24 mesi)

Dopo averle liberate dal guscio e pelate con un getto di vapore acqueo le mandorle vengono macinate ed infine, arricchite con purissimo zucchero da barbabietola.