Luca Tomasello Biscotti Dedo Alla Vaniglia 150g Senza Glutine

Cos'è

I Dedo alla Vaniglia Senza Glutine di Luca Tomasello sono biscotti allungati con la forma che dà il nome al prodotto, fatti per il 60% di biscotto e per il resto di farcitura alla vaniglia. L'impasto usa farina di riso, zucchero, burro senza lattosio al 15% del biscotto, amido di mais e uova: una ricetta da pasticceria più che da industria, che si sente nella friabilità. La confezione da 150 g è quella da dispensa di casa, pensata per durare qualche giorno.

Come si gusta

Si mangiano interi con il caffè o il tè, perché la forma allungata è comoda da tenere in mano e non si sbriciola. A colazione accompagnano il latte, anche se il ripieno morbido li rende meno adatti all'inzuppo lungo. Sono il biscotto giusto per la pausa del pomeriggio in ufficio; spezzettati sopra uno yogurt bianco, portano la nota di vaniglia in una merenda veloce.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e sesamo. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Biscotto (60%): farina di riso, zucchero, *burro senza lattosio 15% ( 9,3% sul totale), amido di mais, uova, sciroppo di glucosio, farina di grano saraceno, *latte scremato in polvere senza lattosio 2,5%, (1,5% sul totale), fibre vegetali (fibra di semi di psyllium, inulina), addensante: gomma di guar; destrosio, **trealosio, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio; sale, aroma. Copertura fondente (40%): zucchero, grassi vegetali (palmisti), cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di girasole; aroma. *burro senza lattosio: lattosio inferiore a 0,01g su 100g “Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio”
** latte scremato delattosato in polvere: lattosio inferiore a 0,1g su 100g “Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio”

Può contenere tracce di frutta a guscio (pistacchi, mandorle, nocciole), soia, sesamo.

Senza glutine.