La Ciabattina Senza Glutine di Luca Tomasello è la versione chiara del panino singolo di casa Tomasello: amido di mais, acqua, amido di riso, olio di girasole, farina di riso e fibra di psyllium, che è l'ingrediente che tiene insieme la mollica e le impedisce di sbriciolarsi. La forma allungata e la crosta sottile la rendono facile da aprire in due. I 100 g del pezzo singolo corrispondono a una porzione da pasto già pronta.
Cinque minuti in forno bastano per riportarla alla fragranza del pane appena fatto. Poi si apre e si farcisce come si vuole: salumi e formaggi, tonno e pomodoro, verdure grigliate con mozzarella. Sul tavolo della cena sostituisce il pane comune accanto a un secondo o a una zuppa. Tagliata a fette sottili e passata in forno con olio e sale diventa il crostino per gli antipasti.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia e senape. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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