Luca Tomasello Panettone Al Cioccolato 450g Senza Glutine

Cos'è

Il Panettone al Cioccolato Senza Glutine di Luca Tomasello è un lievitato da pasticceria, prodotto in quantità limitate e nel formato piccolo che basta per quattro o cinque persone. La cupola cresce irregolare, com'è giusto che sia quando il dolce non passa da uno stampo industriale, e la pasta resta cedevole sotto le dita. Le gocce di cioccolato sono distribuite in tutta la mollica e si incontrano a ogni morso.

Come si gusta

Si tiene in dispensa, non in frigorifero, e si affetta quando ha ripreso la temperatura della stanza. Le fette vanno alte, ricavate ruotando il dolce sotto la lama. A fine pranzo sta bene con un vino dolce o con un caffè lungo. Scaldata un attimo, la fetta cambia carattere: le gocce tornano morbide e il profumo si apre. È il dolce da regalo, quello che si porta a casa d'altri. Chiuso nella sua busta resta cedevole per giorni, senza bisogno di altri contenitori.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.