I Sedanini Rigati Senza Glutine di Massimo Zero hanno la forma di brevi tubi scanalati, più sottili delle penne e tagliati dritti. L'impasto di farina di mais e farina di riso, senza additivi, regala una consistenza soda che non cede nemmeno se si sfora di un minuto. Le scanalature corrono per tutta la lunghezza e sono quello che tiene il sugo attaccato dalla pentola al piatto.
Sono il formato buono per i sughi di pesce bianco e per quelli di verdura: zucchine e gamberi, broccoli e acciughe, pomodorini confit. Si sposano anche con un semplice sugo al basilico, saltato in padella un minuto. Freddi, in insalata con mozzarella e olive, reggono una giornata in frigorifero. La confezione da casa basta per quattro persone a tavola, con una porzione abbondante ciascuno. Vanno calati in acqua già salata e mescolati una volta sola, all'inizio: dopo si arrangiano da soli senza attaccarsi fra loro.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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