I Tortiglioni Senza Glutine Massimo Zero sono un formato di pasta corta a tubo dall'interno cavo, con la superficie rigata che si avvolge a spirale. Nascono dall'unione della farina di mais con la farina di riso, impastate con acqua, per un gusto delicato e una consistenza soda in cottura. Le righe elicoidali fanno aderire la salsa e trattengono il condimento, perfetti con i sughi di carne. Sono disponibili nella confezione da 1 kg, adatta alle famiglie numerose.
I tortiglioni si abbinano ai sughi corposi e ai condimenti della tradizione italiana: ragù di carne, sughi di verdure, pomodoro e basilico oppure preparazioni al forno gratinate. La rigatura e la cavità trattengono la salsa in ogni scanalatura, per un piatto sempre saporito. Sono ottimi anche freddi, nelle insalate di pasta estive. Vanno cotti in abbondante acqua salata e scolati al dente, seguendo i tempi indicati sulla confezione, quindi mantecati in padella con il condimento e un mestolo di acqua di cottura.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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