Massimo Zero Tortellini Al Prosciutto Crudo 250g Senza Glutine

Cos'è

I Tortellini al Prosciutto Crudo Senza Glutine di Massimo Zero sono piccoli e chiusi ad anello, con la piega che li tiene fermi in cottura. La sfoglia nasce dal mix di farine di mais e riso della marca, tirata sottile perché la pasta non prenda il sopravvento. Il ripieno è di prosciutto crudo macinato con gli aromi, e il profumo si sente aprendo la vaschetta. Sono freschi, da tenere in frigorifero.

Come si gusta

In brodo di carne aprono il pranzo delle feste, quello della tavola imbandita: bastano tre minuti dal bollore. Asciutti, chiedono solo panna leggera o burro fuso, perché un sugo forte coprirebbe il crudo. Una macinata di pepe e una spolverata di parmigiano chiudono il piatto. Vanno calati pochi alla volta, così l'acqua non smette di bollire e la pasta resta soda. Quello che avanza crudo si congela steso su un vassoio, e poi si cala direttamente senza scongelare.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di soia. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Pasta (70%): mix di farine (farina di mais, amido di mais, farina di riso, fecola di patata, farina di pisello, fibre vegetali (patate, mais, pisello, psillio), uova (26%), olio di girasole.
Ripieno (30%): mortadella (carne di suino, sale, aromi naturali, spezie, antiossidante: E301, conservante: E250), prosciutto crudo (20% – carne di suino, sale, conservante: E252), farina di mais, olio di semi di girasole, Parmigiano Reggiano (12% – latte, caglio, sale), fiocchi di patate, fibra di cicoria, sale, estratto di lievito, aromi naturali, noce moscata.

Può contenere soia.

Senza glutine.