Mulino Caputo Lievito Secco 100g Senza Glutine

Cos'è

Il Lievito Secco Senza Glutine di Mulino Caputo è un lievito naturale disidratato a base di Saccharomyces cerevisiae, ideale per la panificazione casalinga e adatto a chi segue un'alimentazione senza glutine. Firmato dallo storico mulino napoletano, si distingue per un prolungato potere fermentativo che accompagna gli impasti nelle lunghe lievitazioni. In pratica forma di polvere, è comodo da conservare e da dosare, sempre pronto all'uso senza bisogno di reidratazione preventiva. È l'alleato perfetto per chi ama preparare in casa pizza, pane e focacce dal profumo autentico.

Come si gusta

Il Lievito Secco si impiega sciogliendolo direttamente nella farina senza glutine oppure in poca acqua tiepida, prima di procedere con l'impasto. È perfetto per dare vita a pizza in stile napoletano, focacce, pane e panini fragranti, ma anche a impasti dolci lievitati come il pan brioche. Grazie al potere fermentativo prolungato si presta a lievitazioni lente e a maturazioni in frigorifero, per ottenere prodotti leggeri, ben alveolati e dal sapore autentico.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Lievito secco (saccharomyces cerevisiae) a prolungato potere fermentativo, emulsionante (sorbitan monostearao E491).

Senza glutine.