Pasta di Venezia Cappelletti Con Carne 125g Senza Glutine

Cos'è

I Cappelletti con Carne Senza Glutine Pasta di Venezia sono piccoli cappelletti di pasta ripiena fresca, chiusi uno a uno nella classica forma ad anello, con un delicato ripieno di carne. La sfoglia fresca all'uovo, impastata con farina di riso, amido di mais e tuorlo d'uovo, si mantiene sottile e leggera per accogliere al meglio la farcia. Il loro formato minuto cuoce in pochi minuti ed è perfetto tanto nei primi in brodo quanto nelle preparazioni asciutte più raffinate.

Come si gusta

Il modo migliore per gustarli è in brodo, dove sprigionano tutto il loro aroma in un primo piatto caldo e confortante. In versione asciutta si sposano con condimenti delicati, come un filo di burro e salvia o un leggero sugo di pomodoro, che non sovrastano mai la carne. Cuociono in pochi minuti: portateli a bollore nel brodo oppure lessateli e scolateli al dente, poi completate con una spolverata di grana. Sono ideali per i pranzi delle feste e per ogni tavola conviviale della tradizione contadina italiana.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Preparato per pasta 73%: amido di mais, acqua, tuorlo d’uovo 20%, fecola di patate, farina di riso, addensante: gomma di guar, olio extravergine di oliva, sale.
Ripieno 27%: preparato di carne 92% (carne di suino 70%, carne di bovino 29%, sale), formaggio Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), semilavorato senza glutine (farina di mais, olio di semi di girasole, zucchero caramellizzato), rosmarino 0,7%, salvia, fibra di bambù.

Senza glutine.