I Cuneesi al Rhum Senza Glutine di Pasticceria Cuneo sono cioccolatini di formato grande, con il guscio di cioccolato che racchiude una crema al rhum. Si mangiano in due morsi, e il primo serve a rompere il guscio: dentro la crema è liquida e il liquore si sente subito. È un dolce da adulti, nato nelle pasticcerie di Cuneo e diventato il simbolo dolce della provincia.
Si servono freschi ma non freddi, a fine cena, uno a testa nel pirottino. Accompagnano il caffè meglio di qualsiasi cioccolatino industriale, e reggono un bicchierino dello stesso rhum. D'estate vanno tenuti in frigorifero e tirati fuori dieci minuti prima, altrimenti il guscio si ammorbidisce. La scatola è il regalo che si porta quando si vuole fare bella figura senza esagerare, e chi la riceve capisce subito da dove arriva. Nel negozio si trovano tutto l'anno, non solo sotto le feste.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di nocciole, mandorle e pistacchi. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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