Pasticceria Cuneo Panettone Farcito Gianduja 600g Senza Glutine

Cos'è

Il Panettone Farcito al Gianduja Senza Glutine di Pasticceria Cuneo porta in un dolce natalizio il sapore che il Piemonte ha inventato: cacao e nocciola insieme. La farcitura viene iniettata dopo la cottura e si trova a ogni fetta, scura contro la pasta chiara. Il dolce è alto e alveolato, uscito da un laboratorio di pasticceria, e la cupola si presenta irregolare come capita quando il lievitato cresce per conto suo.

Come si gusta

La temperatura conta: a freddo la crema si indurisce, e il gianduja va servito morbido. Si affetta spesso e si accompagna a un barolo chinato, che è l'abbinamento di casa, oppure a un caffè corretto. Come dolce al piatto si serve una fetta con qualche nocciola tostata sopra. È il dolce che si porta in dono quando si vuole fare bella figura senza dire niente. Il sacchetto si richiude stretto.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di noci e pistacchi. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Preparato senza glutine (amido di mais, zucchero, emulsionante: E471, fibre vegetali (Psyllium), addensante: gomma di guar, sale, conservante: acido sorbico), acqua, burro, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), uova intere fresche di categoria A pastorizzate, lievito naturale, latte scremato in polvere, lievito di birra, tuorlo di uova fresche di categoria A pastorizzate, addensante: gomma di xanthan, aromi naturali. INGREDIENTI DELLA FARCITURA 20% (Gianduia): pralinato nocciola 51% (nocciola, edulcorante: maltitolo), pasta di nocciola 20%, burro, cioccolato al latte (edulcorante: maltitolo, burro di cacao, latte scremato in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), pasta di nocciole 25%, cioccolato fondente (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), cioccolato fondente (massa di cacao, edulcorante: maltitolo, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), cacao in polvere. INGREDIENTI DELLA GLASSA 15%: zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), mandorle 19%, nocciole 19%, farina di riso, albume d’uova essiccato, fibre vegetali (patata, pisello, plantago, lino). Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle intere 1%.

Può contenere tracce di noci, pistacchi.

Senza glutine.