La Crostatina al Cioccolato Senza Glutine di Pautassi è la monoporzione da 45 g della crostata di pasticceria: un guscio di frolla preparato con amido di mais, farina di mais, farina di riso, farina di pisello e latte in polvere, riempito di farcitura al cioccolato fino al bordo. La misura singola risolve il problema di tagliare e conservare, e la frolla resta friabile fino al momento in cui si apre l'incarto, anche dopo qualche ora passata in fondo a una borsa.
È la merenda che entra nello zaino o nella borsa senza rompersi, da accompagnare con un succo di frutta o un bicchiere di latte freddo. A colazione sta bene con il caffè quando non c'è tempo di apparecchiare nulla. Scaldata dieci secondi la farcitura torna morbida e profuma di cacao; servita con qualche lampone o una cucchiaiata di panna accanto, diventa un piccolo dessert da fine cena.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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