Pautassi Quaquare Di Genola 200g Senza Glutine

Cos'è

Le Quaquare di Genola Senza Glutine di Pautassi, nella confezione di casa, sono biscotti secchi dalla forma ovale e dal colore dorato chiaro. La ricetta viene da un paese della provincia di Cuneo, e il nome in dialetto racconta la loro storia meglio di qualsiasi descrizione. L'impasto usa un preparato di amido e farina di mais con farina di riso, e il risultato è asciutto e compatto, di quelli che si conservano a lungo nella scatola.

Come si gusta

Trovano il loro posto a colazione, inzuppati nel caffèlatte finché non cedono. Nel pomeriggio bastano due biscotti con una tazza di tè. Sbriciolati, diventano la base per un dolce al cucchiaio da montare con mascarpone e frutta. In Piemonte si servono anche con lo zabaione caldo, che è il modo in cui li mangiavano le nonne. La scatola richiusa li mantiene fragranti per settimane.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di altra frutta a guscio. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Preparato senza glutine (amido di mais, farina di mais, farina di riso, farina di pisello, latte in polvere, fibra vegetale) burro, zucchero, tuorlo d’uovo, uova, aroma naturale.

Può contenere altra frutta a guscio.

Senza glutine.