Tondeggianti e rigati in superficie, Gli Gnocchi di Patate Senza Glutine Piaceri Mediterranei presentano la classica forma morbida della tradizione. L'impasto accosta patate reidratate, farina di riso e farina di mais, per una pasta tenera dal gusto genuino e neutro. Le rigature sulla superficie trattengono il sugo e lo distribuiscono in modo uniforme a ogni forchettata. La cottura è veloce: gli gnocchi risalgono in superficie in pochi minuti e vanno scolati. Il risultato è un primo piatto morbido e confortante.
Si prestano a innumerevoli condimenti, dal semplice pomodoro e basilico al più strutturato ragù di carne. Il classico resta burro e salvia, mentre chi ama i sapori intensi può gratinarli al forno con besciamella e formaggio. Le rigature aiutano a trattenere ogni salsa, rendendo omogeneo il condimento. Vanno scolati appena affiorano e conditi al momento, così da conservare la loro morbidezza. Una manciata di parmigiano completa il piatto.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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