Piaceri Mediterranei Panettone 650g Senza Glutine

Cos'è

Il Panettone Senza Glutine di Piaceri Mediterranei è la ricetta di sempre, quella con uvetta e arancia candita in parti uguali, un decimo del peso ciascuna. La pasta è gialla e cedevole, con gli alveoli irregolari del lievitato che ha riposato a lungo. La cupola è ampia e scura, e la fetta regge in mano senza spezzarsi. L'arancia si sente al naso prima ancora che al palato, appena si apre la confezione.

Come si gusta

Si porta in tavola dopo un'ora fuori dalla confezione. Il taglio parte dal centro e arriva al bordo, con fette dello stesso spessore. A chiusura del pranzo di Natale accompagna uno spumante dolce o un bicchierino di vin santo. Chi lo vuole più ricco lo divide in dischi e alterna strati di crema montata. Le fette del terzo giorno si tostano e si accompagnano a una confettura d'arancia.

Per chi è indicato

Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle e pistacchio), soia e arachidi. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.

Burro, latte magro reidratato, uova cat. A, uvetta 10%, scorza di arancia candita 10% (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico; conservante: anidride solforosa come residuo), zucchero, fecola di patate, lievito naturale (acqua, amido di mais, farina di riso, sale, fermenti lattici (lactobacillus)), amido di mais, farina di riso, lievito di birra, addensanti: gomma di xanthan, gomma di guar; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; umidificanti: glicerolo; aroma, sale. Trattato in superficie con alcool.

Può contenere tracce di: frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchio), soia e arachidi.

Senza glutine.