Le Gallette Mix di Legumi Senza Glutine di Probios uniscono al mais biologico, che resta la base, un quinto di legumi in proporzione variabile: fagioli, lenticchie e gli altri che la stagione porta. Il risultato è un disco più scuro e screziato, con un sapore che ricorda il legume tostato e un morso meno arioso di quello delle gallette di solo cereale.
Reggono i condimenti robusti senza sparire sotto: hummus, paté di olive, ricotta con pepe nero. Accanto a una minestra di verdure prendono il posto del pane e ne raccolgono il fondo. Per lo spuntino del pomeriggio si mangiano anche nude, perché hanno gusto proprio. Chi prepara un aperitivo in casa le spezza a metà e le dispone in ciotola con le salse, al posto dei crackers che i celiaci non possono mangiare. Il sacchetto va richiuso ogni volta.
Prodotto biologico e senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Può contenere tracce di soia. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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