Il Pandoro Senza Glutine di Sg Diet è la stella a otto punte in formato piccolo, quello che basta per una o due persone e non resta in dispensa fino a gennaio. La pasta sale alta nello stampo e si stacca a falde filanti, senza sbriciolarsi: è la prova che una lievitazione lunga ha fatto il suo lavoro. Il burro e il tuorlo le danno il giallo carico che si vede al taglio, e la superficie resta chiara, perché un pandoro la crosta non deve averla.
Si versa lo zucchero a velo nel sacchetto, si chiude e si agita: è il gesto che i bambini vogliono fare da soli. Poi si taglia in verticale, partendo dal centro. Accompagna uno spumante dolce a fine pranzo, o una cioccolata calda il pomeriggio. Le fette del giorno dopo, appena intiepidite, tornano morbide; quelle che restano si inzuppano nel latte a colazione.
Prodotto senza glutine, adatto a celiaci e a chi segue una dieta gluten free. Erogabile con Tessera Sanitaria / buono celiachia della Regione Piemonte e spedibile in tutta Italia.
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