Una sfoglia sottile e dorata per abbracciare e far esaltare il miglior prosciutto crudo stagionato 24 mesi rigorosamente di provenienza da allevamenti italiani; ideali in brodo, buonissimi asciutti.
Preparato per pasta senza glutine 70%: amido di mais, acqua, tuorlo d’uovo 14%*, fecola di patate, farina di riso, addensante: gomma di guar, olio extravergine di oliva, sale.
Ripieno 30%: preparato di vitello 24,3%* (carne di vitello 70%, carne di suino, carote, cipolla, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, sale), formaggio Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), semilavorato senza glutine (farina di mais, olio di semi di girasole, zucchero caramellizzato), sale, fibra di bambù, noce moscata, pepe nero.
*Percentuali sul totale del prodotto
Senza glutine.