Estratta dalle radici della pianta di manioca ed ha un elevato potere calorico con un ridotto valore nutrizionale. Si utilizza come addensante e legante, in maniera simile all’amido di mais o farina di riso, con le quali può essere sostituita. Può essere usata per la preparazione di pane o dolci oppure per realizzare dei budini.
Farina di tapioca 100%.
Senza glutine.